宗富果苗(柿子苗基地)是四川农业大学园艺学院和四川省农科院园艺研究所的战略合作单位

2019公告:

四川柿子苗基地供应柿子树苗,日本甜柿苗,日本脆柿苗,柿子树苗,甜柿苗,脆柿子苗新品种等;销售地区:四川、简阳、云南、贵州、重庆、陕西、广东、广西等地。
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柿子的功效你真的了解了吗?

发表时间:2018-05-22 11:24     编辑:宗富柿子苗     所属分类:行业新闻
柿子隶属柿科,多年生落叶果树 ,原产我国。我国五大水果 (葡萄、柑桔、香蕉、苹果、柿子 )之一 。成熟季节在十月左右,果实形状较多,如球形、扁桃、近似锥形、方形等,不同的品种颜色从浅橘黄色到深橘红色不等,大小从2厘米到10厘米,重量从100克到450克。
原产地在中国,栽培已有一千多年的历史。

绿化用途

树形优美,枝繁叶大,冠覆如盖,荫质优良。入秋部分叶红,果实似火,是园林中观叶、观果又能结合生产的树种,在公园、居民住宅区、林带中具有较大的绿化潜力。

食用价值

近几年来,柿皮的综合利用大幅度提高。柿皮中类胡萝卜素、 总酚、 维生素 C 等活性物质含量极为丰富。陈栓虎等致力于对柿子皮综合利用和深加工的研究,先后成功研制了柿子果胶、 柿皮膳食纤维添加剂、 柿皮果冻、 柿皮果酒及柿皮软糖等产品,提高了柿子的经济价值
宜食人群
柿子为优良的降血压食品,适宜高血压患者食用;适宜痔疮出血、大便秘结者食用;因为鲜柿子中含碘量很高,适宜缺碘引起的甲状腺疾病患者食用;还适宜饮酒过量或长期饮酒者食用。
忌食人群
慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者以及外感风寒咳嗽者不宜食柿子;体弱多病者、产妇、月经期间女性,均忌食柿子;熟柿子含较多糖类,包括蔗糖、葡萄糖、果糖等。糖尿病患者忌食。此外,不宜空腹多食柿子,不宜吃生柿子,吃柿子时要去皮,吃完柿子后不宜再吃酸性食物。胆结石患者忌食或少食。

       柿叶中含有多种活性成分,如维生素 C、 多种黄酮甙类、 二萜类、 胆碱、 β- 胡萝卜素等。


甜柿可以直接食用,涩柿则需要人工脱涩后方可食用。脱涩的方法一般有放置一段时间,和用温水或石灰水浸泡等方法。除鲜食外,柿子整个晒干之后可以制成柿饼。
       柿饼外部有一层白色粉末,叫做柿霜。柿霜并不是淀粉,主要是由内部渗出的葡萄糖凝结成的晶体构成。这些晶体并不易同空气中的水分相结合,因此柿饼表面通常会保持干燥。这也有利于柿饼的保存。柿还可以酿成柿酒、柿醋,加工成柿脯、柿粉、柿霜、柿茶、冻柿子等等。在北方,尤其是山东一些地区,有用柿来做柿子煎饼。
 

注意事项

1、最好不要空腹吃柿子
2、不应吃大量柿
3、不应连皮同吃
4、柿子不能与红薯同吃


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