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柿子有哪些好吃的品种?一般什么时候成熟?

发表时间:2018-11-08 15:54     编辑:宗富柿子苗     所属分类:常见问题
  柿子原产地在中国,已经种植一千多年了。从古至今,柿子树在我国大部分地区都随处可见。那么目前柿子有哪些好吃的品种?一般什么时候成熟?
 
  柿子有哪些好吃的品种?一般什么时候成熟?
  一、柿子一般什么时候成熟?
 
  柿子成熟的季节是秋冬季,根据各地气候不一,一般柿子的采摘时间从9月中旬到10月底不等,而国庆节期间可以说是柿子采摘的最佳时间。
 
  作脆柿食用的时候,宜在果实已达应有的大小、皮色转黄、种子呈褐色时采收。
 
  作软柿的柿果,最好在树上黄色减退,充分转为红色,即完熟后再采。甜柿在树上已脱涩,采收后即可食用,一般在果皮完全转黄后采收。在外发转红色、肉质来软化时采收,则品质更佳。
 
  另外需注意的是,柿子的采收宜选晴天,久雨初晴不可立即采收,否则果肉味谈或在贮运中易腐烂。
 
  二、柿子有哪些好吃的品种?
 
  说起来,全国不同品种的柿子加起来快到300种,简单按味道分就是甜柿和涩柿。还有用颜色分的,你不要以为柿子都是金黄的,其实还有乌黑的柿子,比如广东的黑柿,果肉是棕色的,所以也被叫做又“巧克力布丁果”。
 
  下面简单说说几个著名品种。
 
  1、鸡心黄柿子
 
  这个品种的柿子虽然果皮相对较厚,但是味道却出奇的好,最主要的是没有果核,这对于一些懒人来说,真的是省掉了一道工序啊,不但如此,鸡心黄柿子的果皮十分富有光泽,看起来就让人充满食欲。
 
  2、镜面柿
 
  镜面柿就很厉害了,古代时,曾是进贡给朝廷的贡品,最著名的吃法是做成柿饼,不但保质期长,口感还十分香甜,果肉细腻。
 
  3、四周柿
 
  这种应该是我们日常中最常见的一种,外观上有十分明显的四个凹陷,味道甜美多汁,成熟的时期也相对较早,于每年的9月份成熟。
 
  4、罗田甜柿
 
  这个品种的柿子,最主要的特点就是不经人工就可以自己脱涩,成熟后可摘下来直接尝鲜,果肉十分细腻,口感也很好,最主要是十分的方便。
 
  5、尖柿
 
  这个品种的柿子,果实相对个头较小,表皮呈橙红色,吃起来,浓郁多汁,十分甜美。另外,尖柿的产量很高,而且果实不易脱落,是很受欢迎的品种呢!
 
  6、牛心柿
 
  牛心柿的外形很很有意思,也正是因为其形状形似牛心,因此得名。牛心柿的花期在每年的六月份,十月即可收获,除了生食外,还可烘熟,口感甜蜜多汁,被不少吃货喜爱。
 
  柿子有哪些好吃的品种?一般什么时候成熟?就分享到这儿了,想了解更多柿子苗种植技术,关注四川宗富柿子苗种植基地四川宗富柿子苗种植基地位于四川省天府新区,种植柿子苗已有20余年历史,专业从事柿子苗高产优质栽培和优良品种选育的试验、推广。基地自成立以来,坚持以“质量、服务、诚信”的高标准,致力于柿子苗种植事业的发展。 柿子苗品种主要为以下几种:富有甜柿子苗、脆甜柿子苗、日本甜柿子苗、柿子苗。
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