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简单3步,农民在家自己也能制作柿子饼!

发表时间:2019-01-15 19:12     编辑:宗富柿子苗     所属分类:常见问题

大家好,欢迎大家来到果然悠,带你了解更多有关的农村的人和事,如果想持续收到本栏目,请记得关注我哟!现在的柿子可以算是一种廉价的水果了,每到秋季很多农村路边的都是黄橙橙的柿子没人摘,主要原因就是以前的柿子品种刚摘下来是涩的,不能入口,要吃也需要经过脱涩处理,不仅处理起来有点麻烦还需要时间很多农民朋友就干脆不要了。其实这种涩的柿子可以用来制作柿子饼,柿子饼在晾晒的过程就相当于是脱涩的过程,也就是说柿子饼晒好了柿子也就脱涩脱好了,吃起来也就没有涩涩的味道了。那农民怎么才能自制柿子饼呢?今天和大家分享的是:简单3步,农民在家自己也能制作柿子饼!

笔者农村老家的老人每年都会晒柿饼,而且感觉比买的更好吃,因为是手工制作而且不添加任何防腐剂,吃起来只有一种味道那就是“甜”,下面就简单给大家介绍下农村柿饼是怎么加工的。

1、削皮,吃过柿子的都知道柿子外面的皮是非常厚的,要是不削皮根本不能将柿子里面的水分晒干,那样晒的柿饼自然也就是不成功的。

2、切块,因为农村都是自然干燥,切块可以更快速得晒干,当然要是不切块也可以,看你个人的喜好。

3、晾晒,晾晒过程中需要注意不可以淋雨,有下雨要收起来,但是收起来也要平放摆好,否则容易发霉变质。另外,需要经常翻动,一般隔天翻动一次就可以了。

其实柿饼晒起来很简单,农民自己在家都可以,有些搬到城里住的农民要是晾晒的话最好的放在屋子外面,因为屋内通风不好,很容易发霉,放在屋外就没有这个问题了。另外选择的柿子要是硬的,软的不能削皮,也不能切块自然也晒不出柿饼了。晒柿饼是不是也没有那么难,有没有蠢蠢欲动,有大话可以自己动手晒起来,相信你也可以晒出纯天然绿色健康的柿饼满足自己和家人的口腹之欲。

 

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