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柿子馒头,造型可爱,咬一口就沦陷了

发表时间:2019-01-27 20:51     编辑:宗富柿子苗     所属分类:常见问题

  

 

  黄金白银包

  过年是吉祥的日子。大家都期待好运、平安、吉祥、发财、幸福。人们之间相互发送祝福。做款象征事事如意的面食,祝福走过路过的亲们阖家吉祥幸福!“黄金白银”面皮是沾的玉米粉,白银是面粉做的皮。馅料是红薯和糖又甜又糯的。

  原料:高筋粉、熟红薯泥、酵母粉、熟红薯泥、温水、玉米粉。

  做法步骤:

  

 

  第1步、面粉撒上酵母粉、用温水搅拌到无干粉揉合成团、密封好放温暖处发酵。

  

 

  第2步、熟红薯压成泥、放适量白糖、拌好

  

 

  第3步、柿子蒂把洗好晾干备用

  

 

  第4步、90分钟发酵好的面团排气

  

 

  第5步、分成大小一致的面团

  

 

  第6步、擀好面皮放适量的馅料

  

 

  第7步、捏好、用刷子在外皮上刷水

  

 

  第8步、放到玉米面里边沾满

  

 

  第9步、装饰上柿子蒂把、放温水的锅里二次发酵、发酵完毕开大火蒸25分钟即可

  小贴士:

  1、馅料如果太软可以放熟面粉2、红薯最好切块用微波炉蒸、这样水份小


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