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青柿子的三种腌制方法

发表时间:2019-05-04 07:27     编辑:宗富柿子苗     所属分类:常见问题
有三种做法,都可以试一试。
 
做法一
 
青柿子的三种腌制方法


 
1、将柿子(硬的)去蒂洗净,晾干待用。
 
2、将晾干的柿子放入泡菜坛。放一层喷少许白酒,再放一层再喷一次白酒直至放满,盖上坛盖注入清水封好坛口,放在阴凉处。
 
3、6-7天后开盖,将柿子取出清洗,削皮装盘。
 
4、最后就是开吃。做法二
 
1、挑些大小一样的柿子,不要破损,软的柿子,做脆柿子只能硬的。
 
2、拿一吃饭滴碗倒一些白酒(要上点档次的酒,劣质的不好!)好点的白酒,这样味道会很清香滴!
 
3、拿一个柿子放入白酒碗中帮它洗个澡! 全身裹上白酒后,装入 塑料袋中,然后扎紧袋口,大概过个5天左右,就可以拿出来啦,又脆又甜的脆柿子就做好了。
 
青柿子的三种腌制方法
做法三
 
主料 青柿子 30个 适量的盐 适量的水 坛子 2个
 
方法:
 
1、将刚摘下来没有破口的柿子,洗净备用。将水烧热,放入适量的盐,不要太多。
 
2、将装青柿子用的坛子洗净(一定要洗净,否则会污染柿子,柿子在脱涩过程中会烂),将选好的青柿子麻整齐的放入坛子。
 
3、将烧热的盐水倒入坛子中。并想法保持水温热一个星期左右就可以了。

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